CHORIZO FRESCO Nuestro chorizo para cocinar: bien para freír, bien para cocer. Está elaborado a partir de carnes frescas de primera calidad. Adobado y amasado se deja reposar 24 horas antes de ser embutido. Una vez embutido, pasa a nuestros secaderos, donde días después y tras un pequeño proceso de ahumado estarán listos para la venta. Este producto está disponible en las variedades dulce o picante.