DÉTAILS Après avoir pétri la pâte et reposé quelques fois, la pâte est étirée sur une table pour mettre la garniture correspondante et est enroulée autour d'elle-même en lui donnant cette forme caractéristique de «churro», puis roulée sur un plateau de cuisson et laisser reposer. 12 h à 18 h À son point de fermentation optimal, les morceaux d'ananas sont placés sur le dessus et cuits dans notre four et laissés refroidir pour être emballés et manipulés avec une grande affection et ainsi atteindre la meilleure conservation et durabilité possible.